Camelia

Bistronomía Prêt-à-porter

Charlotte…
La historia de Camelia comienza con una referencia a la gastronomía, inicialmente queriendo hacer honor a la Charlotte, postre inventado por Marie-Antoine Carême para honrar a la Princesa Carlota, hija del Rey George IV en el siglo XVIII; la boutique se llamaría Villa Carlota y fue cambiando a Villa Panuco, ya que nuestros vecinos recuperaron el antiguo Hotel Amazonas, hoy llamado Carlota.

Aguste Rodin…
Villa Carlota, nos llevo a pensar también en la casa de Auguste Rodin, en París, donde con su musa Camille Claudel, trabajó durante años; se rumora que ella también realizó muchas esculturas hoy atribuidas a Rodin.
Camille, representación de inspiración como la musa que fué, en Español se traduce a Camila y pensando en esculturas y flores, el nombre evolucionó a Camelia.

La flor…
Tomando así, no solo el nombre de la flor Camelia (Camellia japónica L), si no una forma y un símbolo que significa fidelidad, bondad, felicidad y longevidad; que también ha sido interpretada en varias colecciónes de Chanel, representando la elegancia de la flor.

La Novela…
Y finalmente la novela, La Dama de las Camelias, del autor Alexandre Dumas, obra que fue adaptada al teatro y constituyó la base para la ópera de Verdi “La Traviata”

Así es como llegamos al nombre de Camelia, una flor pequeña que va en acorde con nuestro local, accesible, curado y pensado a un futuro donde se recupere la cultura y costumbre del barrio, un espacio donde la interacción entre las personas pueda dar pie al florecimiento de muchas ideas y colaboraciones.

Con este concepto en mente Camelia, Bistronomía Prêt-à-porter, ofrece productos mexicanos de alta calidad, listos para su consumo. Con la intención de impulsar productos locales, resaltando el trabajo de comunidades que continúan usando métodos tradicionales y artesanales; en línea con una filosofía que respeta tanto la materia prima como el ambiente donde se producen.

Además, Camelia propone diversos eventos para promover una oferta gastronómica distinta, desde cenas privadas hasta laboratorios del gusto.

Conoce también El Huacalito

proyecto hermano que presenta nuestros productos en un formato ideal para obsequiar. Averigua más sobre este servicio y cómo pedirlo.

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HORARIOS DE APERTURA

“11 am – 7:30 pm»

de LUNES a VIERNES

–  55351679 –

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GLOSARIO

“Bistronomía»

«concepto gastronómico, que fusiona las palabras bistró y gastronomía. Un lugar sobrio que ofrece excelente comida a precios más cómodos que un restaurante sofisticado.» 

“Prêt-à-porter»

expresión francesa significando “listo para llevar”.