El Huacalito
“El huacalito” es un proyecto que nace de la idea de afirmar a los actores no convencionales que están contribuyendo al desarrollo de la economía local, a generar un cambio a través de la gastronomía y el reconocimiento de nuestra identidad cultural, preservando la biodiversidad de nuestro planeta; es un trabajo conjunto para obtener la mejor selección de productos exquisitos.
Algunos de los productores forman parte de la red Slow Food, movimiento internacional que promueve la filosofía de lo “bueno, limpio y justo”. Los alimentos deben tener gusto, deben ser producidos respetando el medio ambiente, las especies vegetales y animales, así como nuestra salud y finalmente los productores deben ser retribuidos justamente.
Vuélvete un actor proactivo compartiendo nuestra visión y regala un sublime Huacalito en temporada de fiestas.
Origen
Pronunciación: [ gwa. ‘kal ]
Etimología: del náhuatl huacalli
Sustantivo masculino
Singular: huacal; Plural: huacales
Jaula o cesta mexicana hecha de carrizo o palma para transportar víveres.
Sinónimo: guacal
En temporadas pasadas hemos vendido Huacalitos® que contienen los siguientes productos:
- 1 Cerveza artesanal ‘Colima’. Estilos Pale Ale “Páramo” o Porter “Ticus” 355 ml
- 1 Botella ‘Chía Mía’. Sabores: jamaica/zarzamora/romero, manzana/menta/albahaca, guayaba/manzanilla/canela, limón/herbabuena/jengibre, 360 ml
- 1 Botella ‘La Niña del Mezcal’ Espadín, 375 ml
- 1 Paquete ‘Pothetli’ Pinole de maíz azul, 300 grs
- 1 Paquete ‘Orizzonte Americano Caffé’ molido de Hidalgo, 250 grs
- 1 Botella vinagre de plátano o vinagre de piloncillo, 365 ml
- 1 Mermelada de ‘Conservas Rústicas’ Sabores: Fresa con ralladura de limón, Guayaba, Jalapeños con piña, Jamaica con Chipotle, Mango con Especias, Naranja al Tequila o Zarzamora con Menta, 250 grs.
- 1 Caja ‘Chocolate Maya’ 80% con especias, 100 grs
1 Salsa ‘Mopampa’ Chile Serrano, 170 grs
- 1 Sal Marina ‘Cusibani’: “Bishiña” con Jamaica, Betabel y chile; “Guishi” Hierbas aromaticas o “Chichaba” con Jengibre.